極狭キッチンで500円食堂

お前んち、キッチンじゃなくて給湯室だね!と、友人に言われる程の小さなキッチンから贈る料理ブログ

狭小か、極狭か。それが問題か?

我が家のキッチンは狭い。 キッチンどころか、部屋も狭いです。 1Kで寝室なんて5.5畳です。 まぁでもこの狭さが気に入っています。 すぐに部屋はぐちゃぐちゃになるけど、狭いんで割とすぐ綺麗に片付きます。 ただまぁそれでも、キッチンの狭さだけはキーッ…

ごぼう入りミートソースのススメ

ブログではまだご紹介していませんが、この間すき焼きを作ったのです。 我が家のすき焼きに必須な食材として 『ごぼう』 があります。笹掻きにしていれます。 泥付きの立派なごぼうを八百屋さんで購入するも、せいぜい使って1/3本なごぼうさん。すき焼き後ほ…

大根をずくし。【大根と鶏のピリ辛煮・鮭の粕汁】

近所の八百屋さんで大根の上半分が50円…!酒粕が冷蔵庫にまだあったから、粕汁なんて良いかも。 これは500円食堂開催でしょう!! 2人来るので、私を含めて予算は1,500円! お仕事の関係で、全て前日仕込みです。 大根の煮物は前日に作った方が味がしみるし…

はじめまして。500円食堂の女将です。

私は不定期に自宅で500円食堂をしています。 ある日の500円食堂より。カオマンガイ定食 お客様は(わりと)近くに住む一人暮らしのお友達です。 多くて2名が我が家の限界。狭いのです。 回りくどく言っていますが、ようはお友達を家に呼んでご飯食べて貰ってい…