極狭キッチンで500円食堂

お前んち、キッチンじゃなくて給湯室だね!と、友人に言われる程の小さなキッチンから贈る料理ブログ

2018-09-30から1日間の記事一覧

豆腐の水切りは大事

最近痛感している事があります。 「豆腐の水切りは大事」 今までもしていましたよ。 炒めたりする時にグズグズにならないようにとか、水っぽくしたくない時とか。 でも最近は冷や奴のようにそのまま食べる時もかる~く水切りするようにしています。 何となく…